Varmo estas cirkulita tra la kuirĉambro de aerfritilo uzante hejtilon kaj ventumilon situantan ĉe la supro de la aparato (aŭ korbo aŭ kradrita rako depende de la stilo.) Kvankam aerfritiloj kriskaj manĝaĵoj simile al fritiloj, ili uzu nur iom da kuiroleo (1 ĝis 2 kuleretoj).Fakte, pluraj nature grasaj manĝoj, inkluzive de kokido aŭ salmo, povas esti preparitaj sen uzi ajnan oleon.
Tamen, ĉar likva bataĵo ne povas esti kuirita en aera fritilo, estas preferinde resti kun sekaj komponantoj kiel panpecetoj aŭ spico.Post kiam via manĝo finis la kuiradon dum duono de la proponita tempo, skuu aŭ turnu ĝin por la plej bona krispa.